Печь керамическая - Тандыр КАМЕНЬ WHITE 60 литров. В подарок - Декоративная керамическая плитка - подставка / 8 шампуров / 1 р

Печь керамическая - Тандыр КАМЕНЬ WHITE 60 литров. В подарок - Декоративная керамическая плитка - подставка / 8 шампуров / 1 р

Код BIX_4191

446,40 €

С НДС Delivery: 1 to 3 weeks

Описание

Тандыр "Камень" выполнен из шамотной глины с соблюдением всех заводских норм производства. Полный цикл производства одного тандыра составляет 3 недели. Модель выполнена в нескольких оттенках. Оковка металлом толщиной 4 мм, не позволит тандыру разрушаться спустя многие года. Металл окрашен в жаростойкую краску черного цвета и потенирован под золото или медь. Приблизительный объем тандыра составляет 60 литров. Максимальное количество шампуров на одно приготовление 12 шт.

ТАНДЫР –керамическая печь для приготовления разнообразных блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей.

Принцип работы дровяного тандыра таков: внутрь закладываются дрова или древесный уголь, разжигаются, Тандыр разогревается до максимальной температуры, затем на навесных шампурах вертикально закладывается мясо (птица, рыба, дичь, овощи). После нагрева тандыра желательно извлечь уголь и золу, особенно при приготовлении курицы и больших кусков мяса. Мясо будет готовиться за счет теплоотдачи разогретых стенок, как в печи. Мясо приготовленное в тандыре, гораздо сочнее и вкуснее приготовленного на гриле или мангале. Попробуйте и убедитесь сами!

Процесс приготовления пищи в тандыре происходит не столько на углях, как нам привычнее, а за счет мощной теплоотдачи стен, что позволяет обеспечить быстроту и равномерность прожаривания, а также максимально сохранить сочность первоначального продукта. Вертикальное расположение шампуров не требует постоянного верчения, и Вы можете спокойно выпить пива с друзьями. Но не долго, так как пища в тандыре готовится гораздо быстрее, чем на мангале.
Блюда из тандыра – удовольствие для гурманов!

Комплектация:

* Тандыр - печь -1шт,
* Скребок -1шт,
* Совок -1шт,
* Перекладина -1шт,
* Сетка-1шт,
* Шампуры - 8шт

+ Декоративная керамическая плитка - подставка

Храктеристики продукта:

Объём: 60 литров

Вес: 100 кг

Высота с крышкой 98 см

Высота без крышки 75 см

Глубина 50 см

Ширина 48 см

Горловина 30 см

Толщина стенки 6 см

Толщина металла 4 мм (окрашен в жаростойкую краску)

Как правильно разжигать тандыр? Сколько дров необходимо для этого? Сколько времени необходимо, чтобы тандыр нагрелся до нужной температуры?

В этой инструкции описаны стандартные шаги разогрева тандыра и возможно кто-то использует свой метод подходящий для него.

Основная цель: разогреть стенки тандыра до нужной температуры (это займет большую часть времени) и горячие стенки тандыра приготовят вам вкуснейшие блюда для вашего стола (эта процедура заберет у вас времени меньше всего, особенно учитывая, что вы «не стоите над плитой»).

Верхняя большая крышка – устанавливать при розжиге или нет?

Да, устанавливайте после того как разожгли тандыр, заполненный сухими дровами на 1/3 емкости. Верхнюю крышку (колпак) снимите. Колпак накроете, когда будете готовить (чтобы не выходил жар наружу, а ведь он очень нужен для приготовления вкусной еды).

Розжиг.

Итак, загрузите сухие дрова в тандыр, примерно на 1/3 его объема, поддувало откройте. После розжига этой небольшой охапки дров, дайте ей прогореть до углей. Теперь вы можете подбрасывать дров, заполнив его на 2/3 объема, вместе с нижележащими углями. Это даст стенкам тандыра плавно набирать температуру, не причиняя ему больших разрывов. Такой розжиг может происходить 40 — 60 минут. Когда тандыр наберет нужную температуру, его стены изнутри станут белыми. Прежняя копоть на стенках тандыра исчезнет. Если необходимо поднять температуру стенок, подкладывайте еще дрова или древесный уголь. Перед приготовлением, уберите угли с тандыра, используя лопатку и кочергу, (вы можете убрать все угли, или оставив немного на дне). Отлично, теперь вы можете готовить!

Закладывайте шампура или опускайте сетку с блюдом, накрывайте полностью крышкой с колпаком и поддувало не забудьте закрыть. Засекайте нужное вам время и наслаждайтесь общением с вашими друзьями, пока тандыр готовит для вас вкуснейшие блюда.

Розжиг в зимнее время.

Повторите ту же процедуру, описанную выше. Отличие от теплого времени – использование углей в тандыре, с жароотсекателем или без него.

После приготовления, не тушить тандыр принудительно. Дайте ему остыть самостоятельно!

Трещины.

Не пугайтесь, появление трещин это нормально. Тандыр любого качества и любого производителя при розжиге покрывается трещинами. Этот процесс неизбежный, его не стоит бояться. Благодаря металлическому каркасу ваш тандыр не распадется на части и не позволит иметь сквозные трещины большого размера. Трещины могут быть мелкими (до 1 мм), а могут быть от 1 до 3 мм. Говоря проще это тепловые швы, обеспечивающие работу керамического материала стенок тандыра. При нагреве трещины будут больше, при остывании практически незаметны.